上海美食攻略以及路线,上海美食攻略十大必吃排行榜最新

1.上海十大必吃餐厅

上海十大夜宵排行是南翔小笼包、上海生煎包、上海蟹壳黄、素菜包、素菜包、上海鲜肉月饼、排骨年糕、开洋葱油面、条头糕、油豆腐线粉汤。

1、南翔小笼包

南翔小笼包源于上海市嘉定区南翔镇，已有悠久的历史，南翔小笼包的制作技艺被视为非物质文化遗产代表性项目之一。

2、上海生煎包

上海生煎包已有上百年的历史，是上海著名的传统特色小吃之一。

3、上海蟹壳黄

上海蟹壳黄创始于20世纪20年代初期，已经有了一百多年的历史。是上海的传统名点之一，也是中国地域十大名小吃之一。

4、素菜包

素菜包是上海地区的传统小吃，已有七十多年的历史。它是一种素食包子适合素食者食用。在上海市区的春风松月楼素菜馆和功德林饭庄等老字号餐厅，素菜包也是必尝之物。

5、上海八宝饭

上海八宝饭是上海的传统小吃，也是上海著名的节庆美食，每年春节期间都会被家家户户食用。它的历史可以追溯到很久以前。

6、上海鲜肉月饼

是上海著名的传统特色小吃，属于中秋节节令食品。它源于明代，当时上海位于长江口，繁华的市区吸引了大量外来移民，逐渐形成了具有浓郁地方特色的饮食文化。

7、排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，至今已有50多年历史。

8、开洋葱油面

开洋葱油面是上海市的著名传统小吃，清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创，至今已有50多年历史。

9、条头糕

条头糕起源于上海，是一种以玫瑰细沙为馅料，裹以糯米粉团制成的糕点小吃。

10、油豆腐线粉汤

油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃，创始于20世纪20年代初期，最早由小吃食摊经营者创造。

上海十大必吃餐厅

南翔小笼包、上海生煎包、上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、桂花拉糕。

1、南翔小笼包：南翔小笼包是上海最有名的特色小吃之一，以其皮薄馅大、汤汁丰富而著称。每个小笼包都包裹着满满的肉馅和鲜美的汤汁，咬上一口，就能感受到皮的韧劲和馅料的鲜美。

2、上海生煎包：上海生煎包是上海的另一道著名小吃，以其酥脆的外皮和鲜美的肉馅而受到人们的喜爱。生煎包的制作工艺独特，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，十分美味。

3、上海红烧肉：上海红烧肉是上海本帮菜的代表菜之一，以其色泽红亮、肥而不腻、甜而不腻的特点而受到人们的喜爱。红烧肉的制作工艺独特，将五花肉、酱油、酒、糖等食材巧妙融合，味道醇厚，十分美味。

4、八宝鸭：八宝鸭是上海的传统名菜，选用肥美鲜嫩的带骨鸭，经过精心开背，将丰富多彩的配料巧妙地填入鸭身之中，经过高温蒸制，鸭身变得丰腴饱满，原汁满溢，香气四溢。

5、水晶虾仁：水晶虾仁是上海本帮菜中的一道经典菜肴，以其虾仁鲜美、滑嫩、透明如水晶而得名。虾仁与鸡蛋的完美结合，成就了这道菜的经典之作。

6、上海白斩鸡：上海白斩鸡是上海的传统名菜，以其皮黄肉白、肥嫩鲜美的特点而受到人们的喜爱。白斩鸡的制作工艺独特，将鸡肉煮至刚熟，然后浸入冷水中冷却，使鸡肉更加鲜嫩，味道十分美味。

7、松江鲈鱼：松江鲈鱼是上海本帮菜中的一道经典菜肴，以其鲜美之味，细嫩之肉，早已深入人心。独特的烹饪技艺更是为其增添了几分神秘与诱惑。

8、八宝辣酱：八宝辣酱是上海的一道特色小吃，以其独特的味道——辣中带甜，鲜美异常，让人回味无穷。而在四十年代，同龢馆的厨师们更是巧妙地将虾仁融入其中，仿佛给辣酱戴上了一顶华丽的“帽子”，为其增添了几分优雅与高贵。

9、腌笃鲜：腌笃鲜是上海本帮菜中的一道经典菜肴，以其独特的鲜香和丰富的口感，赢得了江南地区汉族食客的喜爱。每当春天的脚步悄然而至，鲜嫩的竹笋破土而出，沪上的人家便纷纷开始烹制这道佳肴，仿佛整个城市都沉浸在浓郁的鲜香之中。

10、桂花拉糕：桂花拉糕是上海的一种传统小吃，以其口感柔软黏糯，香甜可口而受到人们的喜爱。桂花拉糕的制作工艺独特，将糯米粉和桂花糖混合在一起，蒸熟后切成条状，再浇上桂花糖水，味道香甜，十分美味。

上海有许多著名的餐厅，包括南翔小笼包店、新旺茶餐厅、小杨生煎、鲜得来排骨年糕、德兴面馆、大壶春生煎、蟹壳黄、绿波廊餐厅、上海老饭店和王家沙点心店。

以下是对这些餐厅的详细介绍：

1.南翔小笼包店：这里的南翔小笼包以皮薄馅嫩、味道鲜美而著称，店内环境整洁明亮，服务周到。

2.新旺茶餐厅：提供各式各样的港式点心和烧腊美食，餐厅氛围轻松惬意，价格适中。

3.小杨生煎：以皮脆肉嫩、汤汁丰富而广受好评，店内环境简单干净，生意火爆。

4.鲜得来排骨年糕：以排骨年糕和鲜肉月饼闻名，口感鲜嫩，搭配独特的酱料，味道独特。

5.德兴面馆：提供各式各样的面条，招牌菜是焖肉面和爆鱼面，味道鲜美，分量十足。

上海的餐饮文化丰富多样，无论是高端餐厅还是路边摊，都能品尝到上海独特的美食魅力。